Der Begriff Gluten ist in den letzten Jahren zu einem wahren Reizwort geworden. Betroffene verschiedenster Erkrankungen schwören, dass es ihnen beim Verzicht auf das Klebeprotein des Weizens und anderer Getreide besser gehe. Ärzte, Freunde, Verwandte und Arbeitskollegen laufen hingegen Sturm auf diesen "unsinnigen Ernährungstrend". Welche Seite hat denn nun aber recht? Ich erkläre dir hier, warum gerade wir Darmpatienten sehr wohl von einer glutenfreien Kost profitieren können.